كلمة رئيس القسم

أرحب بكم في الصفحة الإلكترونية لقسم علوم الغذاء والتغذية وأتمنى أن تجدوا فيها ما تنشدونه من معلومات حول القسم وأهدافه وخطته الدراسية. أنشئ قسم علوم الغذاء والتغذية بكلية العلوم جامعة الطائف عام 1439هـ بتوفيق الله عز وجل ثم بدعم مستمر من إدارة الجامعة والتي تسعى لتبني برامج أكاديمية مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بسوق العمل والحاجة إلى كوادر مؤهلة في مجال الغذاء وعلومه.

يسعى القسم إلى توفير المفاهيم الخاصة بكيمياء الغذاء وتمثيل الغذاء بالإضافة إلى تقنيات وتصنيع الأغذية المختلفة وما يرتبط بها من سلامة الغذاء والمواد المضافة وطرق التعبئة والتغليف إلى جانب مراقبة الجودة و التحسين الوراثي، كما يقدم القسم أساسيات التغذية الوقائية والعلاجية وتغذية المجتمع.

يحظى القسم بفريق عمل رائع من أعضاء الهيئة التعليمية والفنية والإدارية والذين لا يألون جهدا في العمل للارتقاء بالقسم وتطوير مقرراته بما يواكب المستجدات الحديثة في مجال علوم الغذاء والتغذية.

وفي الختام أسأل المولى أن يوفق الجميع لما فيه رفعة وتقدم بلادنا.